Cindy的加州生活

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第一次戚風

剛冷卻的戚風蛋糕體
前年有一陣子常常烤蛋糕，但有時好有時壞，同一個食譜做了兩次，
烤出來竟然結果不同。最常做的是巧克力蛋糕，

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在美國，今天是3月28日，是Larry的生日!!

其實眼尖的人都看得出來，這是去年生日我幫他做的紅蘿蔔蛋糕，
去年就想要po出來，後來就忘了，拖到現在。

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紐約重起司蛋糕
在台灣做了許多起司蛋糕，但起司都放得不多，
一方面在台灣起司貴，另一方面吃不慣起司太重的蛋糕。
來美國後，常常吃到起司(難怪開始過敏)，

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我用鋁箔圓盒烤模，口感很像布朗尼，所以我叫巧克力布朗尼蛋糕，
很巧克力，Larry 喜歡，我覺得還好，可能我吃不太習慣布朗尼的口感吧~~
我還是比較喜歡吃台式蛋糕的口感。

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這是我去年11月份做的，是李師傅去法國學回來的，原食譜是用咖啡及起司鮮奶油，他改良成用優格和草莓來代替，喜歡吃軟軟綿綿、酸酸甜甜的人，一定要試試看，我們家都很喜歡吃呢~~好好吃哦~~

材料:

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New York Style Cheesecake with Cranberry-Cointreau Sauce

九吋 12~~16人份
前置作業:
在要做之前4小時，將cream cheese, eggs, sour cream 放在室溫下四個小時

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草莓慕絲蛋糕

切片

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