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新玩具--摩卡濃縮咖啡壺 3 人份
Bialetti moka express 3 cups

常看到超市賣場有賣這壺,但搞不清楚怎麼用,也懶得去查,每次看看就算了,後來看到ㄧ個影片介紹,簡單便宜就可以煮出極近似濃縮咖啡,那當然要試試嘍!

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自己做的草莓甜酒真是好喝~

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被遺忘的草莓甜酒😍😍😍

多年前回台灣,好友帶我們去苗栗大湖玩,買了香濃草莓味的草莓甜酒,我們好愛啊!每次回台灣都想帶個幾瓶回來,無奈只能在交通不便的大湖才有得買,沒有網購,所以就自己試做。

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有人提到荊薺這類的老根,像是紫蘇,九層塔,香菜,BASIL....等等,秋收後,連根拔起曬乾。
可預防感冒或對感冒的人有神奇效果,所以來試試~

天氣溫差大,容易感冒,家里正好有BASIL乾(忘了是sweet basil還是九層塔了),就來試試~

BASIL乾3、4枝,折一折洗淨放入小鍋

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自製海鹽咖啡,不輸85度C哦!用的是黑糖糖漿和越南咖啡〜

加入黑糖漿更有風味,好好喝哦!

更正:我覺得比85還要好喝啦!

 

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想不到二月了,還有新鮮的紫蘇來做紫蘇白葡萄柚汁~ 這次是用很酸的白葡萄柚汁來替代檸檬,配上波霸,姊姊很愛~

爸爸和妹妹比較偏愛原來的波霸奶茶(上圖右),這次用half & half cream,比牛奶更香醇~

赤紫蘇汁食譜來源

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因為看到餐廳網路美美的照片,就很想去喝喝看,但價格才知道一杯要10美元呀~那就上網自己做嘍~自己做真是好喝,打了一大桶,全家喝光光~

芒果的鮮甜配上墨西哥辣椒粉,真是奇妙對味的組合,又加上汽泡水,多增些浪漫氣氛~

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仙草凍
一包即溶仙草粉12g
白糖 120克 (半杯是100克)
蒟蒻果凍粉4大匙

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來一杯紅寶石的養生紫蘇茶吧~


無心插柳,柳成蔭

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話說那天全家去小越南吃飯兼買菜,
超市有試喝濃縮好的越南咖啡,越南咖啡說穿了,
就是不用糖也不用奶精,而是用煉奶加入濃郁的咖啡,
順口甜蜜的好味道,連我不太喝咖啡的人都會喝幾口,

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杏仁茶

紫米杏仁茶

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