Cindy的加州生活

台式海鮮

意式海鮮麵

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我喜歡吃海鮮，可是老麥不喜歡，現在不錯了，至少，
他會吃鮭魚壽司。嫁給他時，我想這不是個大問題，
後來才發現，台灣料理處處是海鮮，多多少少都有柴魚或蝦米，
我只要一放進菜內，他就不吃那道菜，所以我也不用那些食材料理，
這種日子一久，我看到魚頭也會害怕，聞到魚味也覺得腥，
我也漸漸變成了和他一樣>_<"，偶爾出門吃飯，
我會點個海鮮，就我一個人吃，真的是會吃到吐，XD
吃東西還真要有個伴。

後來有了兩個孩子，一方面讓小孩子不要挑食，
另一方面讓我有吃海鮮伴，我開始自己煮一些蝦啊螃蟹的，
或是魚，讓小孩也開始吃海鮮，這樣以後才不會排斥，
像老麥的大弟一家人，都不吃海鮮，那兩個小孩看到就害怕，
還直嚷著恐怖死了，我看他們才是怪呢~~
我才不要我的小孩那麼挑剔，應該要什麼都吃才對呢~~

所以我最近都會買些海鮮來吃吃，
通常都買一磅(快一斤)的蝦子帶殼的，
用蔥薑蒜爆香，再加上一些蠔油和鹽及米酒。
當然啦~~我們三個人是吃不完的，
所以剩的連湯汁，我就加些鮮奶油(heavy cream)或鮮奶，
炒些蛤蜊，再加些新鮮羅勒葉(basil)和俄力岡葉(oregano)，
直接從後院來的哦!再加上煮好的義大利麵，
再灑上起司和巴西利(parsley)，
就成了一菜中西兩吃了。我也煮給我公婆吃，
他們都覺得很好吃，一點也不知道有台菜味，呵呵~~