Cindy的加州生活

話說那天全家去小越南吃飯兼買菜，
超市有試喝濃縮好的越南咖啡，越南咖啡說穿了，
就是不用糖也不用奶精，而是用煉奶加入濃郁的咖啡，
順口甜蜜的好味道，連我不太喝咖啡的人都會喝幾口，
Larry買的。Larry當然是最大的愛好者，
每次只要去亞洲區，就不會漏掉這種香醇濃的越南咖啡。
當然我家那隻小螞蟻妹妹也很愛，基於咖啡因考量，
只敢給她喝幾小口，免得晚上睡不著。

我們買了兩瓶越南濃縮咖啡，有送上一包磨好的咖啡，
我們家的咖啡機送人了，所以沒得煮，
我突然想到以前好像看過，可以自己DIY做冰滴咖啡，
上網去找，果真有教人DIY做冰滴咖啡，
材料是手邊的回收礦泉水的保特瓶，方便得很呢~

照圖中的2和4，瓶身保留長一點比較好用，
我用的是一般水的保特瓶，剛好一個人用，
如果要多人以上用，最好用汽水那種大一點的保特瓶才夠用哦~~


照著順序堆起來，1號是為了防止灰塵，可以切一刀才好蓋住。


2號放冰塊，3號放咖啡粉，因為我家沒有過濾咖啡的紙，
就用茶包紙嘍~~我是放兩包，每包用兩大匙咖啡粉。


開始滴了
天氣還有點涼，所以滴得很慢，這一批滴完，
我又弄了一堆冰塊，再給它滴一次。
通常是晚上讓它滴，隔天早上就有香醇濃的咖啡可以喝嘍~~


原本以為會很稀，Larry先是喝一口後，覺得不錯，
再加糖和奶，一般咖啡不夠濃稠的話，他不會加任何東西，
夠濃才會加料，他覺得很好喝呢~~如果天冷，
再放到微波加熱即可，方便得很呢~~

上網是有看到說，要冰個兩天才夠味，我剛做好就被喝了，
所以沒能有機會到過夜啦~~

後來又找到這種，像冷泡茶一樣的冰釀咖啡。
一般茶是用熱水泡的，不過，有種是用冷水泡茶，
再放入冰箱，隔夜再來喝，聽說這種冷泡茶因為是慢功，
所以泡出來的茶比熱水泡更有味道。冰釀咖啡也是。

冰釀咖啡
http://www.wretch.cc/blog/peaches54041/2151483

不過，不管是冰滴咖啡或是冰釀咖啡，
其咖啡因會比熱水泡的高些，不要過量哦~~