Cindy的加州生活

 
自己做的草莓甜酒真是好喝~

被遺忘的草莓甜酒😍😍😍

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有人提到荊薺這類的老根，像是紫蘇，九層塔，香菜，BASIL....等等，秋收後，連根拔起曬乾。
可預防感冒或對感冒的人有神奇效果，所以來試試~
天氣溫差大，容易感冒，家里正好有BASIL乾(忘了是sweet basil還是九層塔了)，就來試試~

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自製海鹽咖啡，不輸85度C哦！用的是黑糖糖漿和越南咖啡〜
加入黑糖漿更有風味，好好喝哦！
更正：我覺得比85還要好喝啦！

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端午節快樂~
剛出爐的粽子最好吃了~我喜歡配愛之味，爸爸喜歡台中辣醬，姊妹倆喜歡醬油膏~

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旁邊小鍋是特別為妹妹不吃辣另外煮的。大鍋是墨西哥惡魔辣椒雞20140223   Pollo a la Diabla
我們很喜歡墨西哥惡魔辣椒雞，常去 El Farolito和 Mi Casita(已結束營業)，
El Faorlito的生意很好，假日去常要排除，有很多白人也喜歡去，是家族餐廳，所以他們的惡
魔雞吃起來介於小至中辣間，我第一次吃到時，真是驚為天人，怎麼會有中餐料理的味道，後來去找食譜才發現，原來有些食譜有用醬油，難怪有中菜的味道，真是合我的胃。

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想不到二月了，還有新鮮的紫蘇來做紫蘇白葡萄柚汁~ 這次是用很酸的白葡萄柚汁來替代檸檬，配上波霸，姊姊很愛~
爸爸和妹妹比較偏愛原來的波霸奶茶(上圖右)，這次用half & half cream，比牛奶更香醇~

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哇~湯匙是 made in Taiwan耶~是爸爸在結婚前就已經在用了呢~
魚露 3 湯匙 (三隻螃蟹牌的比較好，不是五隻螃蟹哦~)

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爸爸這幾天生病，等我買東西回來，他才想要吃apple sauce蘋果泥，我懶得再出門，就將去年十月去springville買的蘋果，從冰箱拿出來，去皮，加點檸檬加點水，打成泥狀，再去煮滾，想不到這比罐頭的好吃太多了，我和姊姊是不太吃蘋果泥的，這現做的蘋果泥真是好吃，姊姊拿加冰塊吃了一碗呢~妹妹當然很愛啦~

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昨天編橡皮筋手環，玩到六支手指頭都在痛啊~
本來是要買給姊妹倆玩，她們懶，那我自己玩好了~
花的那個編第二次時，不知怎麼，一直出狀況，不是斷了就是忘這忘那，一直拆掉重編。妹妹很愛呢~姊姊只愛那隻魚~

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天氣太熱，芽寶寶沒幾天長好大了哦~

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因為看到餐廳網路美美的照片，就很想去喝喝看，但價格才知道一杯要10美元呀~那就上網自己做嘍~自己做真是好喝，打了一大桶，全家喝光光~
芒果的鮮甜配上墨西哥辣椒粉，真是奇妙對味的組合，又加上汽泡水，多增些浪漫氣氛~
兩人份材料
瑪格烈特Mix 淹過芒果丁 ( Costco買的塑膠瓶那種，一份兩瓶)
新鮮芒果 菲律賓芒果一顆切丁
冰塊與芒果份量相同
水 瑪格烈特Mix 的1/4
無味汽泡水約杯子的一分
冰塊 與芒果份量相同
做法
1. 杯緣用檸檬邊擦邊擠出汁來，再沾墨西哥 Tajin chile powder
2. 全部混合用果汁機打成冰沙，嚐味道，再倒入杯中八分滿，再加入汽泡水就多加些~放上檸檬片當裝飾
**沒有墨西哥辣椒粉，可用鹽和少許辣椒混合替代。
參考食譜
http://www.foodandwine.com/recipes/mango-margarita
Mango Margarita 調酒
1 cup ice
1 lime wedge
3 ounces silver tequila
1 small mango—peeled, pitted and coarsely chopped (3 ounces)
1 1/2 ounces fresh lime juice
1 tablespoon chile powder, such as Tajin (see Note)
2 ounces orange liqueur
1 1/2 ounces agave nectar
3 ounces grapefruit soda
Spread the chile powder in a dish. Moisten the rim of a margarita glass with the lime wedge; dip the rim in the chile powder to coat. In a blender, puree the mango. Add the remaining ingredients and blend until smooth. Pour into the glass and serve.
Notes Tajin chile powder gets its tang from dehydrated lemon juice.

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