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之前買了楊桃的雜誌，一直沒時間做，後來選了很有台灣味的肉燥來做，
光單一肉燥很無聊，所以我又加了香菇(乾)、三角豆腐和滷蛋，要拌麵、
拌飯都可以，連小菜─鹵蛋、炸豆腐都準備好了，一舉數得，
吃起來真像夜市賣的肉燥飯嘞~~好好吃哦~~

那幾天，我都拿來拌飯或拌麵吃，再不然，就用墨西哥吃法，包在餅皮上吃，
或是夾在吐司裡吃，怎麼吃都好吃，因為我加了其他料，所以煮了一大鍋，
後來就分幾袋在冰箱冷凍，以後慢慢吃嘍~~
幸福的感覺真好~~

食譜出自快樂廚房雜誌No.41期(楊桃文化)，20050320出刊 p.109

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