Cindy的加州生活

楓糖乳酪霜胡蘿蔔蛋糕
今天是爸爸的生日，我一大早就在忙著做他最愛吃的胡蘿蔔蛋糕~

家裡香蕉軟軟的，沒人吃，所以就想說來做巧克力蛋糕好了，之前有看過朋友做的香蕉杯子蛋糕，香蕉絲黑黑的，在蛋糕裡看起來像是蟲蟲，所以想說用巧克力可以遮住黑黑的絲，也可以蓋住香蕉味。

軟軟香蕉一條、鬆餅粉、砂糖、香草精、蛋、葡萄籽油(因為沒有奶油)、可可粉、瑞士蓮巧克力、核桃裝飾用。

黃金可可杯子蛋糕
紅葉蛋糕店中的巧克力蛋糕一直是我找巧克力蛋糕食譜的目標，
因為我很喜歡吃他們家的巧克力蛋糕，這邊又買不到類似的，
只好從網路上食譜找起。

第一次戚風

剛冷卻的戚風蛋糕體
前年有一陣子常常烤蛋糕，但有時好有時壞，同一個食譜做了兩次，
烤出來竟然結果不同。最常做的是巧克力蛋糕，

在美國，今天是3月28日，是Larry的生日!!

其實眼尖的人都看得出來，這是去年生日我幫他做的紅蘿蔔蛋糕，
去年就想要po出來，後來就忘了，拖到現在。

紐約重起司蛋糕
在台灣做了許多起司蛋糕，但起司都放得不多，
一方面在台灣起司貴，另一方面吃不慣起司太重的蛋糕。
來美國後，常常吃到起司(難怪開始過敏)，

我用鋁箔圓盒烤模，口感很像布朗尼，所以我叫巧克力布朗尼蛋糕，
很巧克力，Larry 喜歡，我覺得還好，可能我吃不太習慣布朗尼的口感吧~~
我還是比較喜歡吃台式蛋糕的口感。

這是我去年11月份做的，是李師傅去法國學回來的，原食譜是用咖啡及起司鮮奶油，他改良成用優格和草莓來代替，喜歡吃軟軟綿綿、酸酸甜甜的人，一定要試試看，我們家都很喜歡吃呢~~好好吃哦~~

材料:

New York Style Cheesecake with Cranberry-Cointreau Sauce

九吋 12~~16人份
前置作業:
在要做之前4小時，將cream cheese, eggs, sour cream 放在室溫下四個小時

草莓慕絲蛋糕

切片