紐約重起司蛋糕
在台灣做了許多起司蛋糕,但起司都放得不多,
一方面在台灣起司貴,另一方面吃不慣起司太重的蛋糕。
來美國後,常常吃到起司(難怪開始過敏),
對起司接受度比以前高,再者做起司蛋糕的奶油起司便宜,
所以就來試試重起司口味的紐約起司蛋糕吧~~

那時候對烤箱掌握不是很好,所以邊邊都焦了,蛋糕也裂了,
但不影響美味,哈哈~~自己做的起司蛋糕果真好好吃哦~~
現在我去外面吃起司蛋糕都不削一顧了~

食譜來源: dessert hut



起司蛋糕單片切
後來聖誕節前夕,看到雜誌上的蔓越莓起司蛋糕照片,美極了,
所以我就又試做那種有加果醬的,真是美味,當然啦~
糖份是一定要減一點的,不然真貴太甜呢~~

蔓越莓起司蛋糕
http://www.wretch.cc/blog/cindyfeng99&article_id=3703601
New York Style Cheesecake with Cranberry-Cointreau Sauce

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