Cindy的加州生活

爸爸這幾天生病，等我買東西回來，他才想要吃apple sauce蘋果泥，我懶得再出門，就將去年十月去springville買的蘋果，從冰箱拿出來，去皮，加點檸檬加點水，打成泥狀，再去煮滾，想不到這比罐頭的好吃太多了，我和姊姊是不太吃蘋果泥的，這現做的蘋果泥真是好吃，姊姊拿加冰塊吃了一碗呢~妹妹當然很愛啦~

蘋果泥做法 (Apple sauce)

旁邊是鹹的烘蛋，用義大利節瓜做的~


波西尼亞媽媽Boba

法國杏仁脆餅Croquant(我很醜，可是我很好吃哦!)
之前看書上有人介紹這種法國杏仁脆餅Croquant，大家都說好吃，一口接一口不會停，讓我很想試試看，做法超級簡單，只要材料拌一拌去烤就好了。有人是做一大片去烤，那天我腰痛，讓爸爸去烤，爸爸是分一小坨一小坨，但距離太近，就變成一大片，等涼了才會脆。

滿屋的杏仁餅香，兩個虎視眈眈的小孩，怎麼可能等涼了才吃呢？姊妹倆就拿著湯匙挖了起來，熱的吃就很好吃了。好不容易等涼了，也剩不到1/3，還真的好脆哦~

一鍋就可以了~
晚上看了巧克力餅乾的廣告，想吃，就上網找食譜，找到最後歡迎的食譜，馬上動手來做，用烤箱烤？太慢啦~還要先預熱。就照老方法，來個平底鍋吧~

葡萄乾核桃燕麥餅乾和巧克力燕麥餅乾
因為昨天家裡沒有葡萄乾，沒放進去，吃不對味，所以今天去超市買了葡萄乾來放。一半做巧克力的，一半做葡萄乾的，基於昨天用小烤箱烤半天，今天全用平底鍋來烤~

這次加了些核桃，覺得有點膩，因為本身麵團就加了不少奶油說~下次不加了。這次也是和昨天一樣只做半份，其實本來想多做些冷凍，但家裡只有一條奶油了~

用小烤箱
我家烤箱一般都是拿來放廚具，要烤時，都要搬來搬去，太麻煩了，所以如果不是必要，我都不會去用大烤箱的。心血來潮，想吃燕麥餅乾，想說用小烤箱好了，做了半份的量。

想不到烤了半天都沒動靜，一般爸爸烤時都會軟下，扁扁的，我的都不會。連烤完都沒有，最後吃的結果是比較脆口的。

用蒸的法式烤布丁哦~
做完牛軋糖剩的蛋黃怎麼辦呢？別擔心，來個法式烤布丁吧~
就是烤布蕾啦~那家裡沒有大烤箱呢？就用蒸的吧~
我家是有大烤箱，但為了五個布丁去開烤箱，

照片上是我家後院的巧克力薄荷葉哦~

這是兩年前做的，是後來整理相簿才發現許多照片上傳後，

送Larry親友的禮盒


每年我都想做些應景的餅乾糖果送人，年年有這個想法，到最後都退縮，偷懶了。今年發起狠來做，想說送一點給老師們吃個甜頭，這樣會對我小孩好一點，其實她們都是很好的老師，但禮多人不怪嘛~~

雜誌上的原食譜
最近看到網友有做這道配咖啡的杏仁餅乾，才想起自己之前也有做過，趕忙去找照片，才發現是去年做的，已經過了一年了，我都還沒寫上來，真的勤勞做，勤勞吃，就是懶得寫文章。在開網誌前，也怕沒題材寫，現在是一堆囤積在檔案裡，等我大手po上來，我看下次就照片和食譜好了，這樣可以把我一年多來努力做的東西都出光。可是我又愛多嘴，沒事又打了一堆，呵呵~~

這道西點餅乾，我是用小紅莓乾代替櫻桃乾，因為櫻桃乾比較貴啦~~我烤得沒那麼硬，所以和外面的不一樣，大家反而都很喜歡呢~~

烈燄酒燒可麗餅


在南加有家日式料理吃到飽的餐廳(todai)，裡面有現做的法式可麗餅 Crêpe，和台灣的可麗餅不同，是軟軟的皮，我好喜歡吃哦~~

這個草莓香蕉派是Larry喜歡吃的，我之前也沒吃過，後來去Marie Callenders特價時，買了個回來吃，我還滿喜歡的，裡面有卡士達醬配著香蕉，真是好搭哦~~軟軟綿綿又不會太甜，真是好吃。後來看到這個食譜，就一直想做，Larry也哈著要死，但都做了其他的蛋糕啊、麵食等，都沒空做，後來要去拜訪一個朋友，就想說帶一個去，那乾脆做兩個好了，Larry是托朋友的福才吃到這個草莓香蕉派的。

給人家吃的，就要排得美美的，還放了粉多的草莓，但是隔天給人家時，草莓都出水了，可能是我把草莓放在果醬內拌過，外表就沒那麼漂亮了，所以如果要給人家的話，最好當天在組合。可是，組合好放隔天的味道比較融合，比第一天好吃呢~~

又大又紅的新鮮草莓，還可以試吃哦!通常超市賣的也很大，
但是不太甜還有點硬，我們家那一帶在草莓盛產時，會有老墨來家裡推銷草莓，
都是又大又甜又軟的新鮮草莓，還可以殺價，不過看他們在大熱天這樣銷售，
有點於心不忍，後來就不再殺價了。我們每次買太多了，就放冷凍庫，