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老麥很愛吃鼎泰豐的小籠包，美國這裡也有，但就是沒台灣好吃，
可能是食材沒有台灣好，所以我就想自己來試試看，上網抓了鼎泰豐的食譜，
哇！別看這小小一個小籠包會好吃不是沒理由的，
包入用老母雞和豬腳熬煮的高湯，難怪每次吃小籠包時的湯汁，
特別鮮甜。
我自己用當然就沒那麼花功夫了，我是用滷雞腳的湯汁去結凍，
然後切碎放入餡內，滷過的雞腳我還可以沒事當零嘴啃一啃。
自己親自來包，才知道要把每個包得差不多大小，
是要有經驗和技術的，我就盡量了。
蒸出來，還真有那麼一回事，挺像樣的，輕咬一口，
嗯~~雞腳凍溶化後和肉汁混合，好吃極了，老麥和我是邊吃邊蒸，
妹妹也一口氣吃了四個，很捧場。姐姐看到我們喝著小籠包的湯汁，
她也要，但剛蒸出來的小籠包都非常燙，等涼了，也沒湯汁了，
她挖開後發現沒湯了，就不吃了，真是氣人，還好妹妹很愛吃。
有興趣的人，可以上網去查鼎泰豐的食譜。
鼎泰豐小籠包
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