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“開始培養酵母水”
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最近看很多人都開始用天然酵母種來做麵食，我看看沒在意，覺得太麻煩了，後來電視上又播說，天然酵母做的麵包、包子…等麵食都很營養，容易消化，口感又好。看了讓我心癢癢的，就開始著手來培養，真正開始培養時，才發現也沒那麼難，是有點麻煩啦~~所以最近都很忙，忙著照顧我的第三個寶寶~~
“打成泥”
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從網路上找了許多如何培養天然酵母的方法，先選了兩個來做做看，其中有一份說要打成汁的效果會比較好，玩了一陣子，還是決定打成泥好了，又怕過熱，所以還有些顆粒。
“第二天酵母水”
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因為用果汁機打成泥，所以產生了些泡泡，第二天還是有泡泡在，也看不太出來有沒有新的泡泡。
“開始餵養的第一天”
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第三天的酵母水就有很多泡泡，各自加入麵粉和水開始餵養。
葡萄乾種的酵母水是有剩一些，全部都給它加進去啦~~
蘋果種的酵母水，有酸酸的味道，開始餵養，一份開始餵養，另一份繼續養酵母水，現在天氣沒那麼熱，所以留一個來試試看放到七天的蘋果酵母水，看看有什麼差別。
“開始餵養第一天的側面”
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從側面看，食譜說要準備三倍大的桶子，所以我想說，葡萄乾種的那麼大一個桶子，應該夠了吧~~而且還要放冰箱，那麼大一個已經很佔空間了。但事實上，到後來是不夠的。
“餵養第三天”
~~~~ 葡萄乾種漲大了1.5倍，放入冰箱。
蘋果種就沒漲太多，看起來水糊狀的，沒事早晚都要攪拌一下，每天還要餵麵粉和水。
蘋果種酵母水產生很多泡泡。
“葡萄乾種近照”
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近看可以看到許多泡泡在麵糰裡，那可是讓麵包、包子發酵的好泡泡哦~~~
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