Cindy的加州生活

夕陽西下

在冬天，我們都會常煮麻辣臭豆腐來吃，別以為是我想吃的，其實是我家那個阿豆仔想吃的，有幾次我都吃到有點怕了(這樣就知道我們有多常吃了)，Larry還是很喜歡吃。

羅蘭崗離我們家算是最近的華人區了，我們有時候去羅蘭崗吃早餐時，就會順便去這家位在核桃市的長生工廠，這家工廠只要是黃豆製品都有賣，像是新鮮的板豆腐、豆花、豆漿、新鮮的臭豆腐、豆乾…等等，都非常好吃。周末日會有現炸的臭豆腐，配上他們的泡菜和蒜頭醬油，真像是在台灣呢~~

有次我們帶Larry的朋友Dan去吃早餐，就順道帶他去買臭豆腐，也在那裡吃了炸的臭豆腐，因為是工廠，所以臭豆腐的味道很重，他還勉強吃了一口，但還是吐了出來。Larry當初因公司在台灣待過一陣子(不過，我們是在網路上認識的啦~~)，有人教他吃臭豆腐，一直不敢，經過幾次，一試就愛上了臭豆腐，所以臭豆腐是我們回台灣的一定要吃的啦~~

這是去的路上，加州通常在冬天五點就黑了，我看到覺得很美就照了下來。

更晚一點

更晚的夜色又不一樣。

說起這家長生食品工廠，是人家介紹的，不然我還不知道在美國還有專門生產黃豆製品的工廠，更製作了臭豆腐，而且還對外零售。我很喜歡喝他們的豆漿，又濃又稠的，很好喝；豆花則是像早期台灣做的傳統豆花，又軟又嫩的，讓我想到了小時候吃的傳統豆花，有著淡淡的煤炭味；我們每次去都一定會買十個臭豆腐回來自己煮，我有自己炸過一次，太麻煩了，所以我現在都是在家裡煮麻辣的，到外面吃炸的；我們不常買板豆腐，因為買了臭豆腐，再買豆腐怕吃不完，新鮮的板豆腐又容易壞。

他們天天營業到晚上七點，有幾次以為是到八點，所以撲了個空，敗興而歸~~

主角上場了~~

就是這一味，讓Larry每次吃得眉開眼笑的，都忘了他是誰呢~~臭豆腐買回家的路上，都可以聞到，尤其是後車箱，如果當天沒煮，放到冰箱一夜，整個冰箱都是那個味，有點恐怖。不過，為了美味的麻辣臭豆腐，忍一忍嘍~~我們都是放在鍋上一直燙，所以會越來越入味，十大塊臭豆腐，我試了切大塊或切小塊，後來發覺切成橫一刀豎三刀的六小塊最了，要吃再切更小塊，我通常會加上酸豆或酸黃瓜來代替酸菜，這兩樣比較方便取得，再配上蔥花，加一點點熱水，就很台灣味了哦~~

我爸也喜歡吃臭豆腐，我記得我們回台灣請客時，為了讓Larry吃到更臭的臭豆腐(不夠臭的，他還會嫌呢~~)，我們和我爸媽去南京東路四或五段的獨臭之家(不知現在還在不在)，大吃臭豆腐宴，前半段還好，我們都吃得很高興，後來他們兩個想挑戰最臭的清蒸臭豆腐(它們有分等級的)，我們點了一份，我吃了一小口，天啊~~像是臭水溝裡的爛泥巴，軟軟的，那難吃哦~~岳父和女婿大概要比氣魄吧~~兩人一口接一口的比起來了，我和我媽只敢坐得遠遠的，看那兩個中西男人比吃臭豆腐。過幾年我問Larry，那次的爛爛臭豆腐泥真有那麼好吃嗎？他說，其實他也有點吃不下去，不過，輸人不輸陣，拼下去了，原來是硬吃的啊~~呵呵~~~

我們剛結婚的那年，Larry出差到北京，我也跟去，到了北京，我們到處找臭豆腐，想說大陸的，應該更道地，而且我在我爸的老家有吃過各種的臭豆腐，但似乎北京人不太吃臭豆腐，有人建議我們去買臭豆腐乳，好不容易買到王致和的臭豆腐乳，雖然是玻璃罐裝的，但提在手上沿路走回家，就讓Larry不敢去開了，後來那罐原封不動的放在飯店好幾天，他說丟了吧~~我覺得浪費，就留給清潔人員好了，反正也沒開，後來在這的華人超市有看到，我還會故意虧他說，要不要買一罐來吃吃啊~~

我懷老大時的前三個月，就對臭豆腐的味道受不了，所以吃了半鍋的麻辣臭豆腐就由Larry倒掉了。

好棒麻辣鍋底

別看這名字”聳”，這可是我們試了好幾款才發現的，其實當初看到這一包，還真不想買它，有著那麼俗氣的名字，大概也不怎麼樣吧~~還好當初有去試試，不然錯過了這一味，還真可惜啊~~後來大概是生意好了，出現另一家叫”真棒麻辣鍋底”的東施笑瓶。

這個鍋底有小包二至四人份和大包四至六人份，我們都買大包的來煮麻辣臭豆腐，一包大包的和十大塊臭豆腐，剛剛好。那大包的切一半來做鴛鴦鍋的辣鍋正好，不會太辣或不過癮。

麻辣的良伴

Larry吃麻辣鍋的第一次，不是他待在台灣工作的那幾年，而是他特別來台灣，我們的第一次見面兼約會，我帶他去吃一家在復興南路上近忠孝東路的吃到飽麻辣鍋，他一吃就深深愛上了這一鍋(可能因此才會娶我吧~~)，隔天，我很直接的問他，有沒有燒屁屁啊？他說，沒有。結婚幾年後，他說一般來說沒人那樣問的那麼直接的，只有我會這樣問，當年他說沒有，是騙人的啦~~只是不好意思和我說，我都敢問了，這方面，東西方就有點不一樣。後來我們有帶Larry的好朋友Drew去吃麻辣鍋，事後我也直接問他，他很尷尬的說，沒人這樣問的啦~~他還是沒告訴我答案~~看來我比美國人還直哦~~呵呵~~

吃過的人都知道，隔天會燒菊花，所以，這時候有這一罐薄荷沐浴乳就妥當啦~~不過，在冬天千萬別洗別的部位，可是會”譬譬銼”的哦~~加州夏天還滿涼的，我就有次在夏天的晚上洗了這個超涼薄荷澡，可是讓我抖得走出來，沖熱水也沒用，就好像全身抹了萬金油一樣，因為後座力強，所以還要繼續抖個五分鐘，夏天都這樣了，那冬天還得了啊~~所以洗重點部位就好了，這種還有賣香皂塊的哦~~~



長生食品工廠
CHUNG-SENG INC.
115 Commerce Way
Walnut, CA 91789
(909) 869-9255