好喝又漂亮的
- Oct 26 Sat 2024 02:41
美美的咖啡杯
- Nov 23 Thu 2017 16:37
辣木的京蔥肉包和紅槽的梅乾肉包
- Jul 30 Sun 2017 13:49
後院的雞蛋和無花果
無花果和雞蛋
出遊幾天,在雞籠外,圍上狗籠加鐵柵欄,雙城防護網,再請鄰居幫忙看顧,沒有後院跑來跑去的自由逍遙,這十幾天,鄰居說,只下了四個蛋。
今天有下一顆,一般來說,兩三天會下四顆,就是說有隻偷懶。之前在學校是在大雞籠,現在三歲,產量少些但還算壯年,從籠子到後院可樂了,但又關回小籠,心情烏築,難怪下不多蛋。
無花果現在正是產期,一棵是買來種盆裡,另一棵是自己來的,高過房子,成熟高掛樹上的無花果,只能遠觀給小鳥吃了。
- Mar 01 Wed 2017 09:11
芝麻大薄餅(發面蔥香餅)+小印度囊餅
- Jan 24 Tue 2017 07:27
用罐頭豆做甘納豆
用罐頭豆做甘納豆
耶!想不到自己也可以做甘納豆
每年過年都會去買硬硬的甘納豆,跟台灣比起來真是天壤之別啊!上網找到的資料不多,後來在美國超市看到許多豆類罐頭,突發奇想,應該可以試試,買了兩罐,一罐試試甘納豆,一罐試紅豆年糕。想不到,又濕又綿,真是好吃極了。
材料:
無鹽豆類罐頭一個
砂糖
白糖
做法
1. 將豆子打開瀝乾水份
2.加上同等份的砂糖,拌勻
3.每個小時拌一拌,三個小時候,試吃,不夠甜再加糖。
4.放過夜,再瀝乾,用低溫200F/93C,低溫烘焙40分至一小時。
5.每20分鐘拌一拌,順便檢查狀況。
6.加入白糖拌勻,即可。
註:
1.加州天氣乾燥,通常放一陣子就會乾燥,但這幾天濕冷,所以用低溫烘乾
2.不要烘過久或過熱,豆子會變太硬太乾
- Nov 28 Mon 2016 08:42
咖啡粉除油垢
- Nov 18 Fri 2016 10:49
Staub 7.4Q 炸厚豬排
Staub 7.4Q開鍋,來炸Costco的厚豬排,夠養鍋了吧!第一次用鑄鐵鍋炸豬排,原本擔心溫度會過高,但沒有,厚豬排很快熟,超級酥脆好吃的。
用後院的香蕉葉當盤裝,配上後院現採的佛手瓜,真鮮甜。