Cindy的加州生活

新玩具--摩卡濃縮咖啡壺 3 人份
Bialetti moka express 3 cups

常看到超市賣場有賣這壺，但搞不清楚怎麼用，也懶得去查，每次看看就算了，後來看到ㄧ個影片介紹，簡單便宜就可以煮出極近似濃縮咖啡，那當然要試試嘍！

自己做的草莓甜酒真是好喝~

被遺忘的草莓甜酒😍😍😍

多年前回台灣，好友帶我們去苗栗大湖玩，買了香濃草莓味的草莓甜酒，我們好愛啊！每次回台灣都想帶個幾瓶回來，無奈只能在交通不便的大湖才有得買，沒有網購，所以就自己試做。

上次回台灣，去烏來吃到了原住民的石板烤肉，念念不忘，
後來美食鳳味有教做客家鹹肉，沒魚蝦也好，就試做一次，超好吃的，
又做了一推，也帶去給我它公婆吃，老麥的家人都好愛吃哦！

材料：
五花肉一大塊帶皮的，粗鹽

有人提到荊薺這類的老根，像是紫蘇，九層塔，香菜，BASIL....等等，秋收後，連根拔起曬乾。
可預防感冒或對感冒的人有神奇效果，所以來試試~

天氣溫差大，容易感冒，家里正好有BASIL乾(忘了是sweet basil還是九層塔了)，就來試試~

自製海鹽咖啡，不輸85度C哦！用的是黑糖糖漿和越南咖啡〜

加入黑糖漿更有風味，好好喝哦！

更正：我覺得比85還要好喝啦！

端午節快樂~
剛出爐的粽子最好吃了~我喜歡配愛之味，爸爸喜歡台中辣醬，姊妹倆喜歡醬油膏~

旁邊小鍋是特別為妹妹不吃辣另外煮的。大鍋是墨西哥惡魔辣椒雞20140223   Pollo a la Diabla

我們很喜歡墨西哥惡魔辣椒雞，常去 El Farolito和 Mi Casita(已結束營業)，

想不到二月了，還有新鮮的紫蘇來做紫蘇白葡萄柚汁~ 這次是用很酸的白葡萄柚汁來替代檸檬，配上波霸，姊姊很愛~

爸爸和妹妹比較偏愛原來的波霸奶茶(上圖右)，這次用half & half cream，比牛奶更香醇~

赤紫蘇汁食譜來源

哇~湯匙是 made in Taiwan耶~是爸爸在結婚前就已經在用了呢~

魚露 3 湯匙 (三隻螃蟹牌的比較好，不是五隻螃蟹哦~)

白糖 3 湯匙

爸爸這幾天生病，等我買東西回來，他才想要吃apple sauce蘋果泥，我懶得再出門，就將去年十月去springville買的蘋果，從冰箱拿出來，去皮，加點檸檬加點水，打成泥狀，再去煮滾，想不到這比罐頭的好吃太多了，我和姊姊是不太吃蘋果泥的，這現做的蘋果泥真是好吃，姊姊拿加冰塊吃了一碗呢~妹妹當然很愛啦~

蘋果泥做法 (Apple sauce)