草莓醬 @ Cindy的加州生活

Jun 28 Tue 2005 08:47
草莓醬

又大又紅的新鮮草莓，還可以試吃哦!通常超市賣的也很大，
但是不太甜還有點硬，我們家那一帶在草莓盛產時，會有老墨來家裡推銷草莓，
都是又大又甜又軟的新鮮草莓，還可以殺價，不過看他們在大熱天這樣銷售，
有點於心不忍，後來就不再殺價了。我們每次買太多了，就放冷凍庫，
可以做草莓冰沙，也可以做是草莓醬，來取代楓漿淋在鬆餅上再加上鮮奶油，
嗯~~~人間美味… ^O^

自製草莓醬，只需要草莓，可切片(會煮得比較快)或整粒，
加上砂糖(看自己喜好，也可邊試邊加)在小鍋中，用小火慢慢煮，
就可以了，煮到草莓軟軟的就可以了，要邊煮邊攪拌哦!在冰箱，
可以放個三、四天不成問題。