目前分類:cindy西式料理 (12)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


剛洗好的,我買的是波斯黃瓜
我第一次接觸酸黃瓜其實在是第一次吃到麥當勞,但那只是一小片而已,後來比較真正吃到一大堆是在龐德蘿莎時,那是美式沙拉吃到飽,點主餐,就可以吃沙拉台吃到飽,那時放著一堆沒人動的酸黃瓜片,我一直拿,讓服務生覺得好奇怪,竟然有人吃。


cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


前幾天天冷,就一直想要喝熱湯,所以就動手來煮這個食材簡單的法式洋蔥湯。
參考網路各種食譜,就自己動手來煮嘍~

4 顆中型洋蔥

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



生病時的雞湯

材料:

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


我一直以為美國人都愛吃起司,各種起司,後來才發現,
只有部分人愛吃,還是有人受不了它的味道,
就像我們的臭豆腐,有人愛吃,也有人不愛吃。

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


每周三的農夫市場,我都會去買些新鮮有機的香菇,
 還有蕃茄,一回家,我煮這道來當早餐,
 有時配上酒釀,有時配些五穀米來吃,
 因為食材都是從農夫市場買回來的,

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


那天看到電視有介紹法式素焗蝸牛,也就是用洋菇來代替蝸牛,
電視上是用烤蝸牛的器皿來裝,再用麵包沾吃完的湯汁,
我就想到用馬鈴薯泥鋪在下面吸取湯汁,應該會更讚,
當晚來試試看時,Larry好愛吃,一個接一個,

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


這是Larry最愛的早餐,有他最愛的培根、起司和蛋,他喜歡早上吃蛋,所以他看我們什麼都加蛋,覺得很不可思議,像我泡麵時,會加顆蛋去泡,他就都不加,蛋要早上吃才是,不過,他也喜歡吃我們的滷蛋和茶葉蛋,但對於蛋炒飯,他可是吃怕了,因為我婆婆以前在Larry還是小孩子的時候,幾乎天天煮,當然吃到怕了,我也是,因為我哥愛吃蛋炒飯,我媽就常常炒,又放在電鍋去保溫,所以那個味道我聞了就怕,但是新鮮的蛋炒飯我就不怕。

蛋可以用水波蛋,培根可以換成火腿,這樣熱量比較低,這道菜原本是在吐司片上或法國麵包上,加上火腿和水波蛋,再加上起司去烤,烤到起司溶化就可以,喜歡芥末的人還可以先抹上在麵包上。比較困難的是煮水波蛋,用深鍋加過半的水,再加上幾滴白醋(蛋白容易聚集),水溫控制在未滾時,打上一顆蛋,蛋白變色就可以撈起,這樣蛋黃呈液體,對喜歡吃未熟蛋黃的人來說,這道吐司真是讚啊~~

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()



前一陣子天氣熱到瘋了,所以我都不開爐火的,後來到網站上看到可以用微波爐煮義大利麵,真是一大福音呢~~

作法請至此

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

本篇文章引用Tissue之廚房


炎炎夏日,我盡量不開火,就是不開爐火,也盡量使用電鍋、慢鍋和微波爐…等插電用品,其實用這些電器用品像慢鍋和電鍋,也會讓廚房熱翻天,不過,我可以把它們移到車庫就好了,只不過,為了安全和保持食物的美味,我還是要去熱死人的車庫看一下。現在真覺得亞洲女人真是辛苦,這麼熱的天氣還要下廚,以華人的觀念,還要三、四菜一湯,真是佩服老一輩的媽媽們,現在女性有下廚就不錯啦~~

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


看得出來我在煮什麼嗎?黑漆麻烏的,一定猜不到的。

~~~

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


~~~
這是我從電視節目美食鳳味中學的,是以前歌手余皓然跟她們開的餐廳的廚師學來的,
聽說是在法國藍帶料理學校所出來的。

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


看到標題,嘿嘿~就知道我要講什麼了,美國最好吃的牛排了。
在台灣從來沒有看過這麼大塊的牛排,對喜歡吃牛排的人來說,
美國簡直是天堂啊!我一直以為我很愛吃肉,來到美國才發覺,
他們真的是大魚大肉,尤其是牛肉,到處都有牛肉料理和牛肉製品,

cindyfeng99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()