Cindy的加州生活

有天看電視節目”食全食美”，介紹的是”鳳梨醬燜魚頭”，
由蔡季芳主廚，這道菜是台南小吃，我是沒吃過，不過看電視裡他們吃得津津有味，
讓我興起自己也來做這一道菜。加州雖然華人多，也有許多台灣小吃，
但並沒有全都有，我就沒看過這道菜，所以得自己動手做了，
正好夏季的鳳梨很便宜，尤其是在COSTCO賣的鳳梨，通常一大顆鳳梨才賣三、四塊美金，
就買了兩顆來試試，只需要一個月就好了，不過，味道最好是在三個月後。

第一次是照電視的，用虱目魚頭來煮，還不錯，但只有我在吃，老麥不吃魚。
所以第二次我就想要煮鳳梨苦瓜雞湯，家裡沒苦瓜，又懶得去買，
家裡有現成的西瓜，就來個鳳梨西瓜皮雞湯好了。
這是我第一次看到薄薄的西瓜皮會有種想哭的感覺啊~~
以前都好喜歡西瓜皮越薄越好，這次真的好薄哦!
害我在切皮的時候，很怕雞湯變豬血湯(^@^我屬豬的)，
鳳梨醬又整罐放，所以湯也不能喝了，卻意外地讓西瓜皮吃進鳳梨醬的精華，
滷得黃金半透明狀，超好吃的西瓜皮哦!!
所以我又做了一堆來吃了，嘿嘿~~~

這幾天，老麥一直說我的鳳梨醬放在那納涼，
都沒在用，所以昨晚上我煮了苦瓜鳳梨。
我是不喜歡吃苦瓜的人，但滷得夠味的苦瓜，
為了健康我是偶爾會吃的，因此昨晚的老麥XD 苦著臉昧著良心說，
不錯，不錯。我則故意說盡量吃啊~~他苦著臉說，
我想留一點給親愛的老婆吃。我回答，我煮了一大鍋，
夠你吃夠痛快。老麥則痛苦的說，希望這會有威而剛的效果，
自討"苦"吃
~~哈哈哈~~~